In Lobo Kebuta besuchten
wir eine befreundete Familie von Octo. Hier wurde aus dem Zuckersaft Tuak
destilliert, ein klarer, starker (60%) Schnaps. Der Destillationsapparat
ist recht einfach konstruiert: In einem alten Ölfass wird mit Hilfe von
Holz und Rindenstücken der Zuckersaft vergoren, dann erhitzt und der
Dampf durch Röhren geleitet, in denen der Dampf kondensiert. Im mittleren
Bild ist die "Kühlanlage" zu sehen: durch den ausgehöhlten
Baumstamm wird das Dampfrohr geleitet und mit Wasser gekühlt. Das
Kondensat tröpfelt dann aus dem dünnen Rohr. In dem Glas befand sich ein
besonderer Schnaps, den ich auch probieren durfte und der besondere
Heilkräfte besitzen sollte: in dem Schnaps befand sich neben diversen
Kräutern auch ein Hirsch-Embryo! |